【Bangkok Bar Hop】ヤワラートの裏路地に潜む秘密結社のアジトへ——「Ang Yi Bar（อั่งยี่）」で味わうノワールな夜

熱気あふれるヤワラート通りと、古い問屋街の風情を残しつつ新しいカルチャーが息づくソンワート通り。そのふたつの街を繋ぐ静かな路地「パットサイ通り（Phat Sai Road）」の夜は、表通りの喧騒が嘘のように穏やかな表情を見せる。

今夜私が訪れたのは、その路地にひっそりと佇むスピークイージー「アングイー・バー（Ang Yi Bar／อั่งยี่）」。

一見するとバーがあることすら分からないその祠の奥には、かつてチャイナタウンの歴史を動かした“秘密結社”の記憶と、洗練されたカクテルカルチャーが交錯する濃密な空間が広がっていた。

まるで祠のような佇まい——秘密の扉を開けて

中華の伝統的な扉と祠のようなファサード。ここがバーの入口だと気付く人は少ない。勇気を出して向かって左側の「福禄寿」と書かれた壁面を押してみよう！

目的地の前に立ってもネオン輝く看板やエントランスらしいドアは見当たらない。両脇に「福禄寿」「財吉富」の文字が掲げられたグレーの壁面と、古めかしい木製の格子扉。まるで街角の小さな祠か、古い商家の勝手口みたい。

右上に小さく灯るカクテルグラスの行灯だけが、ここが秘密の社交場であることを囁きかけてくれる。そっと仕掛けを解いて扉を押し開けると、外の静寂とは別世界の大人の隠れ家が現れる。

歴史を纏う店名「Ang Yi（紅字）」とノワールな世界観

1階のメインバーカウンター。バックバーの柔らかな光と、無機質でモダンなカウンターが織りなす大人の空間

店名の「アング・イー（อั่งยี่／Ang Yi）」とは、タイ語（潮州方言の「紅字」）で19世紀からチャイナタウンの裏社会に実在した華人秘密結社（いわゆる三合会・天地会などの地下組織）の名前なのだとか。

かつて移民たちが互いを守り合う互助組織として結成され、やがて夜の街の利権や抗争の主役となった彼らのアジト——そんな歴史のミステリアスな影がこの空間のデザインに昇華されている。

古いショップハウスの骨組みや剥き出しの質感をそのまま活かしつつ、リノベーションによって洗練されたステンレスやガラスのバーカウンターが組み合わされた。温かみのある間接照明と薄暗いノワール調の空気感が、どこか映画のワンシーンに入り込んだような心地よい緊張感を漂わせてくれる。

扇子のメニューとおみくじ——運命を委ねるカクテル体験

手書きのカリグラフィーが美しい扇子のメニュー。「紅」の刻印が秘密結社の符丁を思わせる

カウンター席に着いて手渡されたのは、紙のメニューブックではなく黒い飾り扇子。開くと、そこに独特の筆致でシグネチャードリンクが記されている。

メニューには中華ハーブや街のローカルカルチャーを取り入れた独創的なカクテルが並んでいた。

• 竹葉青酒（Chu Yeh Ching Chiew）やチャイニーズ・プラムワインにミントと桃を合わせた「Sip & Smile」

• チャイナタウンの老舗コーヒー店へのオマージュを感じさせる、菊花インフューズド・ジンとライチリキュールを効かせた「Eia-Sae Negroni」

さらにユニークなのが、一番端に書かれた「Seeum Sii ／Kow Cim（おみくじ）」の文字。タイの寺院でおなじみのおみくじの竹筒を振り、飛び出た棒の番号によってベーススピリッツやフレーバー、カクテルのスタイルがランダムに決まるという遊び心あふれる仕掛け。

爽やかなイエローが映える一杯と、香ばしいトウモロコシのスナック

この日いただいたのは、華やかなボタニカルとメロンの香りが心地よく調和したジンベースのシグネチャー。グラスに添えられたハーブの香りがふわりと立ち上り、街歩きで火照った喉をすっきりと潤してくれる。

バーテンダーとの静かな対話、そして2階の“秘密のサロン”へ

カウンターでバーテンダーさんと語らう。落ち着いた距離感で温かく迎え入れてもらえる心地よい時間

秘密結社という重厚なテーマを掲げながらも、カウンター越しに迎えてくれるバーテンダーさんの接客はとても穏やかでフレンドリー。カクテルに使われているタイローカルのボタニカルや、ヤワラートにまつわる素材のストーリーを静かに語りかけてくれる。一人でふらりと訪れても、肩肘を張らずにグラスを傾けられる安心感がそこにあった。

壁のエイジングと灯篭のようなランプが織りなす、陰影の美しいテーブル席

そして、このバーのもうひとつの魅力が2階へと続く階段の先にある隠し空間。

古いショップハウスの土壁とランタンの灯りが幻想的な2階ラウンジフロア

古びたレンガやモルタルの剥がれをアートのように残した壁、天井から幾重にも吊るされた丸い提灯（ランタン）、鳥籠を模したウッドランプ。2階はまるで密談を交わすためのプライベートサロンのような、ノスタルジックで幻想的なラウンジになっていた。

1階のバーカウンターでバーテンダーさんの所作を眺めながら過ごす時間も、2階のソファーでランタンの灯りに包まれながら語らう夜も、どちらも格別。

取材を終えて——タイならではのお楽しみも

ヤワラートのディープな歴史の影を、スタイリッシュなモダン・チャイニーズの世界観へと見事に昇華させた「Ang Yi Bar」。

ただお酒を飲む場所という枠を超え、扉を開けた瞬間から始まるストーリー体験は、バンコクの夜の奥深さを改めて教えてくれる。ソンワート通りでアートやカフェを楽しんだ後、あるいはヤワラートの屋台で腹ごしらえをした後に、ぜひその秘密の扉を探してみて。

バーテンダーさんと仲良くなれば、シーロムにある姉妹店のことなんかも教えてくれるかも？

おまけ

バックバーに並ぶ色とりどりのボトルの中にはタイ地元の銘柄もいくつか顔を覗かせる。タイに来たからにはタイのお酒を試してみたい！　そんなオーダーを楽しむ夜も大いにアリ。

バーテンダーさんがノリノリで地元のクラフトジンやクラフトラムの解説をしてくれるので、興味を持った銘柄のお酒を一つ選んで「何か作ってみて！」とお願いしちゃおう。

近年、タイのバーシーンでは国産クラフトジン（Iron Ballsなど）やクラフトラム（Chalong Bayなど）が定着したが、本格シングルモルトのジャンルではこちらの「PRAKAAN」が話題の中心に。中華ハーブや古きヤワラートの歴史をテーマにする「Ang Yi Bar」で、タイの古都カンペーンペットの歴史を背負うこのボトルをストレートやロック、あるいは加水で香りを立たせて味わうのは、まさに“バンコクのローカルな文脈”に深く浸れる粋な選択かも？

アングイー・バー（Ang Yi Bar／อั่งยี่）
82 Thanon Phat Sai, Samphanthawong, Bangkok 10100
最寄り駅は、地下鉄（Wat Mangkon）駅
OPEN: 17:00-0:00 Daily
https://www.instagram.com/angyibkk/

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