ホロホロに煮込まれた牛肉、ピリ辛の麻辣餃子、そして豆腐料理に定評のある「ウアトーン・ポーチャナー（Wuatong Pochana／金牛餐廳）」。チャルンクルン通りソイ45、タイ中央郵便局の真向かいの路...

カオサン通りはすっかり賑やかになりすぎたか、今や一昔前のダラーッとした空気を求める人たちはすぐ近くのサムセン通りのソイの中に紛れ込んでいるそうな。この界隈に足を踏み入れると、一日中特に何もすることなく...

タイ地元の若者たちでにぎわう、バンコク旧市街のソンワート通り。この表通りから小路に入るちょっとわかりにくい立地が、個性的な常連客たちの感性を刺激するようだ。シノポルトギース様式の古い建物をリノベーショ...

シナモン、ハッカク、ベールフルーツ。長らくソンワート通りの多くの問屋で商われてきた香辛料をクープグラスの上に配し、最後にバーナーの炎で表面を焦がして独特の香ばしさを纏わせる。Coffee de Son...

熱気あふれるヤワラート通りと、古い問屋街の風情を残しつつ新しいカルチャーが息づくソンワート通り。そのふたつの街を繋ぐ静かな路地「パットサイ通り（Phat Sai Road）」の夜は、表通りの喧騒が嘘の...

毎年、旧暦9月を迎えるとタイ各地の街角が一斉に黄色い「齋（ジェー）」の旗で彩られる。そう、タイ最大規模のベジタリアンフェスティバル「キンジェー（เทศกาลกินเจ）」の季節がやって来る！特にバンコ...